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崔世来博客

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余已近耳顺之年,大半生耕耘在新闻战线.干过记者,站长,总编.出版过三十余册书与画册.三百万字见诸各类报刊杂志,三千余幅照片出现在杂志报端.涉猎书法,楹联,诗词,绘画多个领域.

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挂面圆舞曲  

2014-01-05 19:25:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      早上九点多,我与几个学生驱车前往夏县裴介镇鲁因村,拍摄传统空心挂面制作技艺.到了目的地,由于气象预报明天降温,所以厂家就不和面制作了.好在有昨天和好的面,今天晾晒,看着工人吊面之场景,似乎在演奏挂面圆舞曲,令人赞叹.这种传统制作工艺,已获山西省非物资文化遗产项目.由于制作从和面到成品,需要十二道工序,才能成为空心面,一上市深受欢迎,成为超市抢手货,拍了一组发在网上.

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